The bride.

Visitando nossos arquivos, resolvemos postar essas imagens de Carla Prudente, nossa noiva, que completa em 2013, 2 anos de casada.

No seu grande dia, ela vestia um modelo Emanuelle Junqueira....Linda! Se você estiver pensando em confeccionar seu modelo, a designer é das melhores, e seu ateliê fica em São Paulo.

Lua de Mel: Márcio e Carla.

Foram tantos acessos ao nosso primeiro post sobre dicas para lua de mel, que resolvemos investir no assunto. Desta vez, Carla Prudente e Márcio Barreto nos relataram a passagem deles por Veneza, outro destino bem procurado por casais.

Os dois passaram por diversas cidades européias, e nos destacaram especialmente os pontos da cidade italiana. Confiram:

 Terra de Marco Polo, Vivaldi e Casanova, é conhecida pelo ar romântico, pelas gôndolas e inúmeros canais e pontes. De fato, o maior prazer está em se perder pelas ruas e encontrar tesouros escondidos a cada esquina. 

ONDE SE HOSPEDAR:

Em San Polo e San Marco estão os hotéis mais caros, recomenda-se ficar em Castello, preços bons e conforto.

NÃO VÁ:

Novembro e Dezembro há maior incidência de chuvas e alagamentos.

PONTOS:

PALÁCIOS : Ducale, Palazzo Grassi, Ca’ d’Oro (Palazzo Santa Sofia) e Palazzo Venier dei Leoni (Peggy Guggenheim Collection).

MUSEUS: O mais visitado é a Gallerie dell’Accademia, seguida das atrações da Piazza San Marco (Museo Correr).

IMPERDÍVEL:

Não deixem de fazer o tradicional passeio de gôndola. Carla nos comentou que é sempre bom pesquisar o preço previamente.

COMPRAS: Mercerie

Apaixonada por grifes, não deixe de passar pela rua mais chic de Veneza e dar uma olhada nas fantásticas vitrines que te encantarão.

ONDE COMER:

Restaurantes:
Osteria da Andrea

Trattoria Antica Besseta (Campo SS. de Ca’ Zusto, Santa Croce 1395)
Ristoranti Pizzeria Cleopatra (Castello 3.983, tel.00–39-41-522-7696),
Caffè Florian

Ristorante da Raffaele

Alla Madonna

"Mesmo sendo uma cidade super pequena, Veneza é o cenário ideal para uma lua de mel. Eu voltaria mil vezes para lá. São diversos cafés e restaurantes, perfeitos para um almoço e jantar a dois. O legal mesmo é caminhar e também fazer os passeios bem "turistão" para ter uma visão geral do lugar" CARLA PRUDENTE

O predileto

O Oscar foi mesmo o assunto da semana, e Jennifer Lawrence a protagonista da cena mais apaixonante dos últimos tempos.
Tirando o tira teima sobre os diversos modelos que cruzaram o red carpet, o "tomara que caia" dominou a cena. Foram diversas versões, o que não nos impressiona, já que o  modelo é mesmo o preferido da maioria da mulherada em produções caprichadas. Nós que trabalhos com um bom número de festas que exigem mais produção, já constatamos: "tomara que caia é sempre o novo preto".

Job

Muita gente pergunta como funciona o nosso trabalho, como é o "caminho" até chegar o dia de um evento. Bom, o primeiro contato é sempre para definir valor..rsrs hora mais complicada, afinal estamos começando uma relação que se estenderá por um longo tempo.

Após o primeiro contato, começamos a imaginar tudo com nosso cliente, ou seja, acompanhamos todo o processo de criação do evento, com reuniões quase que semanais.

Indicamos fornecedores de nossa confiança, acompanhamos nas provas de roupas e o principal: o nosso checklist.

Para compreender: o nosso checklist é o acompanhamento de todo processo, enfim, lá estão contidas todas as informações do evento - tudo nos mínimos detalhes. Desde que passamos a trabalhar com tal procedimento, nossos eventos transcorrem muito melhor, quase sem falhas (estas às vezes ocorrem, afinal somos todos humanos)

Gifts

Olá meninas,

Todas nós queremos sempre que o nosso grande dia seja inesquecível, lembrado com muito carinho não apenas por nós, mas também pelos nossos esperados convidados.

 

 

 

Apesar de muitos fornecedores bacanas, nossa capital é "limitada", e navegando pela internet, nos deparamos com o www.giftchic.com.br . No site existem diversas opções muito criativas...na verdade nada surreal, mas é bom sempre para se inspirar.

 

Visitem!

 

 

 

De chocolate

Todos sabem que as mesas de chocolates já viraram tradição nos casamentos brasileiros, e nesse post, nós vamos indicar um fornecedor super bacana, a Chez Bonbon. A marca é carioca, mas aceita encomendas de todo país. Desde 1986, produzindo chocolates finos e sofisticados, a Chez Bonbon desenvolve no Brasil produtos com padrão internacional, e personalizados.

 

São diversos sabores, e variações como: o brownie no palito, que causa um super efeito na sua mesa.

 

Visitem o site: www.chezbonbon.com.br

 

 

 

Lua de Mel: Vivian e Flávio

Resolvemos entrevistar um dos nossos primeiros casais, lá do comecinho da nossa empreitada, sobre dicas de lua de mel. Vivian Contreiras e Flávio Borba, quando casaram, bateram o martelo e foram passar a lua de mel em Paris...sim a mais mágica das cidades, e a preferida de casais apaixonados pelo mundo.



Como todos, se é a primeira vez por lá, é obrigatório conhecer:

- Galeria Lafayete
- Champs Elysses
- Torre Eiffel (dá para comprar os tickets adiantado. Ai você só pega a fila para subir direto. Ah, existem duas opções subir até o topo ou até o segundo andar)
- Catedral de Notre Dame
- Museu do Louvre
- Museu D`Orsay
- Passeio de Bateau Mouch (romantismo purooo.....)
- Roda Gigante ( no Trocadero e na Praça da Concórdia)
- Moulin Rouge - Place de Voges, bairro judeu onde fica o museu do Picasso e onde Victor Hugo morou ( o bairro é um charme)
- O Bairro de La Defense é novo, é o centro ficanceiro. Bem legal.
- Canal Saint Martin
- Rua Mouffetard, não tem muito turista e é cheia de lojas de comidas, super local... uma graça!!
- Euro Disney (momento criança)

Onde Ficar?
1) Como a cidade é antiga, a maioria dos hotéis são adaptados ( para preservar a arquitetura dos prédios)  então os que dizem ser 4 estrelas lá, para nós aqui seriam 3. Existem opções para todos os gostos e bolsos... então pesquisar é a palavra chave. Fiquem sempre perto de uma estação de metrô, o sistema funciona bem por toda capital francesa.

2) Fiquem atentos se o hotel oferece café da manhã, e se esse serviço está incluso no que vocês contrataram.

Comer

O casal destacou também inúmeros bistrots (alguns bem em conta), que você pode ir descobrindo a medida que vai andando pelas ruas dos diversos bairros. Mas se você quer gastar um pouco mais, vale a pena conhecer o Les Ombres  na Torre Eiffel, e o Jules Verne,  também na torre. Lá vocês vão torrar uns 200 euros por pessoa.

Tem também o L'Avenue, famoso entre os brasileiros, e por sua varanda badalada.

Com a palavra:

"Como vocês já sabem, Paris é um cartão postal vivo. Cheia de lugares lindos, a cidade encanta qualquer um. O que mais dá prazer: andar pelas ruas sem hora, sem destino...cada cantinho é especial, e em nossa lua de mel, o que mais queríamos era descansar. Cada jardim, cada igrejinha, as imponentes lojas....tudo nos encantou."

Vivian Contreiras

Idéia

Olha que bacana....
Se a sua cerimônia é pequena, que tal personalizar as cadeiras de seus convidados. Esta imagem é de uma festa pernambucana, mas adoramos a idéia e resolvemos postar aqui.

Bjinhos...

Receitinha

Algumas pessoas nos solicitaram algumas receitinhas para receber em casa, afinal quem casa, quer casa!

É uma delícia receber casais amigos no nosso lar, ainda mais quando estamos animados, com tudo tinindo de novo e a vida de casado é uma "novidade".

Hoje, vamos de doce, e de chocolate, que sempre agrada geral...

BOLINHOS DE CHOCOLATE COM PRALINÉ DE AMENDOIM

Ingredientes para massa

¾ de xícara de chocolate meio amargo em pedaços

100 g de manteiga sem sal

5 gemas e  5 claras

½ xícara de açúcar

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1/3 de xícara de chocolate em pó

Ingredientes para o brigadeiro

 

1 lata de leite condensado

2 colheres de chocolate em pó

1 colher de manteiga sem sal

1 xícara de praliné de amendoim (ou pé de moleque) picadinho

24 forminhas de mini cupcakes ou formas de empada em alumínio

Modo de preparo da massa

 

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e reserve. Misture as gemas com o açúcar. Junte o chocolate e misture bem. Bata as claras em neve. Junte delicadamente com o creme de chocolate. Misture os ingredientes secos à parte e depois junte à massa. Coloque as forminhas de papel na forma para cupcakes (ou de empadinhas) e preencha com a massa até ¾ da capacidade. Asse em forno médio (180º) preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Para verificar se a massa está boa, enfie um palito e verifique se ele sai limpo. Retire da forma e deixe esfriar completamente antes de colocar o brigadeiro.

Modo de preparo do brigadeiro

 

Numa panela, coloque todos os ingredientes e cozinhe mexendo sempre até desgrudar do fundo. Deixe ficar morno.

Montagem

Usando um s

aco de confeitar ou duas colheres, decore os cupcakes formando um caracol com o brigadeiro, começando da borda subindo até formar um bico.

Enquanto o brigadeiro ainda está morno, salpique o crocante e leve os bolinhos à geladeira por cerca de10 minutos ou até que a endureça. Depois retire e mantenha em temperatura ambiente.

Na cabeça

Cada vez mais querendo sair do "lugar comum", nossas meninas noivas sempre nos pedem sugestões de moda (o que está em alta, o que não se usa mais....). Antes de tudo, vestir uma noiva envolve sempre muita personalidade, ou seja, o que ela sempre sonhou para o seu grande dia. Mas sempre existem as tendências do momento, e desde que os fascinators ganharam as páginas dos editoriais de moda, eles caíram no gosto popular.

Sabemos que é difícil encontrar bons fornecedores em nossa cidade, o que resulta em noivas que saem para outras capitais para confeccionar todos os detalhes do "figurino". Rodando pelo mundo virtual, nos deparamos com o trabalho da mineira Graciella Starling. Clicando no link, vocês vão poder conhecer mais sobre o trabalho primoroso, rico e elaborado com produtos de primeira.

Imagem: Blog Colher de Chá

Cálculo

Para organizar uma festa com sucesso é preciso calcular a quantidade de comida e bebida necessária para atender adequadamente a todos os convidados. Embora os cálculos dependam do tipo de festa, no geral, há algumas regras que devem ser "obedecidas."

Para você preparar o cardápio e definir as quantidades, faça primeiro uma previsão de quantas pessoas participarão de sua festa.

Normalmente, calcula-se que 30% dos convidados não comparecem ao evento, o que é apenas uma previsão.

Sugestão de quantidades de consumo por pessoa.

Canapés• 4 a 5 unidades por pessoa, se houver salgados.
• 12 a 15 unidades por pessoa, se não houver salgados.
Escolha pelo menos cinco opções.

Salgadinhos
• 12 a 15 unidades por pessoa, acompanhados de canapés.
• Quando servimos somente coquetel, deve-se contar de 15 a 18 salgados por pessoa.
• Se servimos um prato quente com o coquetel, esta quantidade diminui para 12 a 15 salgados por pessoa.
• Se houver jantar completo, calcula-se uma média de 6 a 8 salgados por pessoa.
Disponha de 12 tipos de salgadinhos para um coquetel ou de 5 tipos para o aperitivo de um jantar, calculando 4 por pessoa.

Coquetel
• 12 unidades por pessoa para coqueteis de longa duração.
• 6 a 8 unidades por pessoa para coqueteis de curta duração.

Sanduíches
• 1 metro de sanduíche cada 6 pessoas.
• Mini-sanduíches - 8 por pessoa.
• Sanduíches - 2,5 por pessoa.

Queijo e Vinho
• Queijos e frios 150g por pessoa.
• Pão 50 g por pessoa.

Entradas e Pratos Quentes
• A conta é "um por um", ou seja, o número de convidados multiplicado pelo de pratos.
A melhor combinação é: entrada + massa + carne.

Vegetais
• 150 gramas por pessoa.

Arroz • 50 gramas por pessoa (equivalentes a 150 gramas de arroz cozido).

Massas
• Calcule de 150 gramas de massas por pessoa, se for acompanhamento.
• Calcule de 200 gramas de massas por pessoa, se for prato principal.
• Massa seca 100g por pessoa.
• Massa recheada 150 g por pessoa.

Camarão
• 70 gramas de camarão graúdo para cada pessoa (cerca de 7 unidades).

Carnes, Aves e Peixes
• Carne - 180g a 200g por pessoa em um almoço ou jantar onde haverá outros pratos
• Aves - 180 g a 200g por pessoa em um almoço ou jantar onde haverá outros pratos
• Peixe - 250g por pessoa

Churrasco
• 300 gramas por pessoa

Frutas • 150 gramas por pessoa

Docinhos
• Quando servidos depois da sobremesa, calcula-se 3 por pessoa
• Sem sobremesa calcula-se de 5 a 6 docinhos por pessoa
• Os docinhos obedecem ao mesmo cálculo dos salgadinhos
Mesmo não sendo festa de criança, mas doces com chocolate, ovos e nozes não podem faltar.
Escolha entre 4 a 8 tipos

Bolo
• Calcule 100 a 150 gramas por pessoa (se a festa tiver muitos doces calcule 100g)
• Bolo para um jantar com sobremesa é de mais ou menos 60grs por pessoa
• Bolo para um evento sem sobremesa é de 100grs por pessoa
• Bolo com sorvete - Bolo 1 kg para cada 12 pessoas, sorvetes 2 litros para cada 8 pessoas

Bem Casado
• 2 ou 3 por pessoa
Ninguém resiste!

Desfiles

Nós sabemos o quão difícil é se decidir pelo vestido que usaremos no grande dia. As opções são infinitas e a dúvida é geral, povoa a cabeça de qualquer mulher. Este ano, de 01 a 03 de março, rola, em SP, uma feira super bacana de moda noiva, o Casamoda Noivas. Além de diversas novidades, desfiles com estilistas renomados acontecerão.

Haverá um guichê dentro do evento com parte dos ingressos de cada desfile disponível aos circulantes! Por isso, quem quiser assistir ao desfile de um determinado estilista, pode programar sua visita ao evento de acordo com os seguintes horários:

Sexta – Feira: 01/03
12h – Lucas Anderi
16h – Martha Medeiros
20h – Emannuelle Junqueira

Sábado: 02/03

12h – Maria Cereja
15h – Trinitá
18h – Jesús Peiró para Black Tie
20h – Danielle Benício

Inspire-se

Inspiração do dia. Nas imagens, alguns boleros, que são versáteis e fazem o look 2 em 1.

Daminhas

Olá meninas,

Navegando pelo mundo virtual, nos deparamos com uma novidade muito bacana. A conceituada label paulista, Paola da Vinci oferece a produção e venda - exclusivas - de vestidos para nossas damas de honra. Os modelos são os mais lindos possíveis, e podem ser confeccionados de acordo com o seu gosto (modelos, cores e tecidos variáveis).

Feita com matérias primas de alto padrão e qualidade de acabamento que atende o gosto dos mais exigentes.

O serviço está disponível em qualquer uma das lojas da marca.

Na praia...

Nós adoramos essas imagens de um casamento praiano, como vocês podem ver, detalhes muito simples, mas usados com extremo bom gosto. Conchas, garrafas e peneiras, todos usados de maneira certa.



SEGURANÇA

Antes de assinar contrato com a sua casa de festas, leia atentamente estas 15 dicas selecionadas do recém-lançado Manual de Boas Práticas, editado por Vera Simão, presidente da ABRAFESTA. Neste manual, Vera descreve tudo o que um estabelecimento precisa para proporcionar segurança para você e seus convidados. Não feche negócio antes de verificar ou negociar cada um dos itens abaixo com o seu fornecedor.

Em nossa assessoria, nós fazemos questão de observar cada ponto do manual, colaborando assim com o nosso cliente para verificar pontos que às vezes passam desapercebidos.

• Possuir licença de operação ou autorização de funcionamento (alvará de funcionamento, laudo do Corpo de Bombeiros e Cadam).

• Manter o espaço em conformidade com a Lei 11.986, de 16/1/96, Lei do Silêncio Urbano – PSIU, investindo no tratamento acústico.

• Explicitar o número e a distribuição de copas/cozinhas e sanitários para portadores de necessidades especiais.

• Informar prazo para solicitações extras, como pontos de luz.

• Informar existência de estacionamento terceirizado ou do espaço.

• Ficar atento à existência de seguros de trajeto e de pátio, número de manobristas e suas documentações, legislações específicas e seguro de objetos em veículos.

• Comunicar à CET sobre as datas de eventos, quando o espaço possuir estacionamento/serviço de manobrista próprio e exigir essa comunicação por parte de empresas contratadas, no caso de terceirizar o serviço.

• Receber a programação de entrada de fornecedores, preferencialmente com 10 dias de antecedência.

• Informar claramente o horário para montagem e desmontagem de eventos e as respectivas penas pelo não cumprimento.

• Especificar a existência de local para carga e descarga, se possui portas diferenciadas de acordo com o tamanho e os horários em que devem ocorrer.

• Explicar o destino e trajeto do lixo proveniente da montagem, desmontagem e do evento em si: se deverá ser levado pelos fornecedores ou não.

• Especificar a existência ou não e a quantidade de lixeiras de grande porte disponíveis no espaço.

• Sugerir uma visita técnica dos fornecedores com 30 dias de antecedência ao evento.

• Possuir câmeras de segurança.

• Informar no contrato que a responsabilidade pelo pagamento do ECAD, se necessário, será do cliente.


FONTE: Manual de Boas Práticas – ABRAFESTA – Associação dos Profissionais, Serviços para Casamento e Eventos Sociais.